Portraits

Nos Généreux Producteurs

Travailleur infatigable, persévérant, astucieux, rêveur, méritant, passionné, convaincu, mystérieux, curieux, délicat, ambitieux, défenseur de la nature, gardien de patrimoine, gourmand compulsif, bons vivant ou encore fine gueule ; sont autant de mots et de qualités qui suffisent à peine à décrire nos faiseurs de bonnes choses et fabuleux Généreux producteurs !

Charcuterie Millas
Charcuterie de tradition

Depuis 1995, en plein coeur du parc Naturel Régional du Haut Languedoc, la charcuterie Millas créé des recettes traditionnelles avec des cochons bien élevés sans ``cochonneries`` par des éleveurs locaux. Spécialités : saucisse, saucisson, jambon blanc et préparations de traditions

Maison Barthouils
Maison familiale hors du temps

Du saumon au canard il n’y a qu’un pas, avec un cahier des charges très exigeant et un savoir faire ancestral, voilà presque 90 ans que la maison Barthouil nous offre des produits toujours plus goûteux et savoureux. Spécialités : foie gras, saumon et tarama d’exception

Charcuterie Bareil
Plats cuisinés et gourmandises de terroirs

Nichée en plein coeur du pays Audois, se sont pas moins de 4 générations qui consacrent leurs vies au service du bon goût et des plaisirs gastronomiques authentiques. Spécialités : confit de canard, cassoulet et plats cuisinés de légendes.

Jean de Luz
Conserverie artisanale du pays basque

Leur devise : un produit, des hommes, le pays basque. Le poisson est issu de la criée de Saint de Luz-Ciboure, les préparations sont sans additifs ou autre produits bizarre, c’est donc bien du poisson et du poisson que nous proposons ! Spécialités : filet de thon Germon à l’huile d’olive Bio, sardines à l’huile d’olives Bio et au piment d’Espelette AOC

Fromagerie Deruelle
Une sélection bordelaise de fromages du sud-ouest

Cette fromagerie installée en plein coeur historique de Bordeaux est devenue au fil des ans, plus qu’une référence dans son domaine. Un établissement avec des convictions : sélection de fromages qui pense tout d’abord au bien être animal, des circuits courts et des produits authentiques. Spécialités : des chèvres, des brebis et des vaches !

Les Garondises
Conserves de cèpes et girolles du Périgord

Une histoire familiale spécialisée dans la préparation et conservation de champignons frais cueillis en terre Périgourdine. Spécialités : des cèpes et des girolles en bocaux

Super Producteur
Supers tartinables pour apéritifs

Bocaux de saisons à base de produits frais, transformés en recettes simples et fabuleuses pour vos apéros ou préparations culinaires gourmandes. De la bonne humeur et du caractère pour vos papilles ! Spécialités : les crèmes, les rillettes et les légumes marinés

Conserverie de La Tour
Des soupes pour être grand et fort

Pour l’hiver ou pour l’été, chaud ou froid, c’est un concentré de bonne santé !<br /> Préparées bien évidemment avec des légumes de saisons issus d’une agriculture raisonnée/bio et de producteurs locaux. Spécialités : soupes et gaspacho.

Domaine de Périès
Les vraies pâtes françaises

Situés en plein pays du Lauraguais, elles sont fabriquées avec des céréales saines et respectueuses de notre belle terre. Des pâtes riches en fibres avec une cuisson plus rapide que les pâtes traditionnelles car nous sommes sur de la farine concassée à la pierre et non de la semoule. Spécialités : pâte à la farine de blé aux cèpes, à l’encre de seiche ou encore nature

Conserverie Lachaud
Le cornichon et l’oseille

Encore une histoire de famille, mais eux ils sont un peu comme le dernier des mohicans du cornichon du sud ouest et des condiments de qualités, garantis sans OGM. Spécialités : Cornichons, truffes, pointes d’orties sauvages du Périgord

Conserverie Beaucal
Conserverie locale et végétale

On a de nouveau le droit de manger du Ketchup grâce à cette conserverie, avec des tomates récoltées au bon moment, sans ajout de produits pas bons et fait avec délicatesse. Alors plus d’excuses aux parents et vive le plaisir pour les petits et les grands. Spécialités : Ketchup nature et ketchup au vinaigre balsamique

Le Baume de Bouteville
Vinaigre balsamique français

Élaboré en octobre au moment des vendanges, puis vieilli en fût ayant contenu du cognac pendant 3, 6 ou 10 ans, c’est un vinaigre aux inspirations italiennes mais fabriqué artisanalement à la française ! Spécialités : les bons vinaigres

Saravane
La caravane des épices

De leur passion dévorante des voyages, c’est pas moins de 150 épices et autres poivres, chinés et ramenés par leur soin que la maison saravane vous propose pour magnifier votre cuisine du quotidien. Spécialités : mélanges et création d’épices maison, poivre d’exception

L’essaim de la reine
Miel et des abeilles, du Sud-Ouest

Au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner c’est un miel de passionnés à dévorer sans modération, naturel, savoureux et sans produits ajoutés ni conservateurs. Spécialités : miel d'acacia, de tournesol et de châtaignier

Confiture Francis Miot
Maître confiturier

De la confiture au goût traditionnel, au bon vrai goût d’antan à la confiture aux assemblages délicats, toutes vos tartines pourront désormais suivre vos désirs. Spécialités : confitures et chutney bien préparés

Maison Deuza
Café et thé à l’identité profondément basque

Depuis plus de 100 ans cette belle maison nous fait voyager au travers de ses créations de café torréfié et assemblage de thés concoctés dans leur atelier, en plein coeur de la belle ville de Saint-jean-de-luz. Spécialités : collection RARE de thés et grands crus de cafés

Macarons de Saint Emilion
Le vrai macaron

Depuis 1620 rien n’a changé ou presque, seul les garants de la recette originale se sont succédés, mais lui le macaron il a toujours le même goût depuis des siècles. Spécialité : LE macaron

Maison Meneau
Du sucre des îles et des fruits d’ici

Du simple, de l’esprit de famille, de la transmission et du goût, voilà l’esprit de la maison Meneau. Des jus, des smoothies, des sodas ou encore des sirops sont l’univers de cette institution transgénérationnelle ! Spécialités : Jus et sirops

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